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肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴。生産量が限られ他県にほとんど出回らない希少なお肉。

肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴。生産量が限られ他県にほとんど出回らない希少なお肉。

能登の葡萄から作られる、豊かな能登の大地が薫るワイン。

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洗練を極めた料理ともてなしに酔う。

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石川の冬を代表する味覚。メスの香箱蟹も地元では人気。

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石川の風土を知り尽した鮨職人が、渾身の鮨を、お手頃価格で提供。

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全国トップレベルのクオリティを誇る。地元発祥のお店がおすすめ。

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金沢は人口あたりで日本一おでん屋さんが多い都市です。

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濃厚ルーにカツとキャベツ。先割れスプーンで食す金沢市民が愛するカレー。

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醤油の五大名産地のひとつ。石川の食材を引き立てる「うまくち醤油」が特徴。

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金沢の食文化を支える『市民の台所』

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九谷焼と山中漆器に盛り付けた、香箱ガニおもてなしご膳。

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３時のおやつは「地産地消５層パフェ」。

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豊かな里山里海でとれる石川県の幸を、早朝から味えるスポットや美味しいお店を特集。

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石川県では、和菓子はもちろん、洋菓子もとっても美味しい！お得なクーポンもあります。

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良質な水と米、能登杜氏が作り出す味の競演。

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