北陸物語facebook　～石川県の隠れた名物・焼きいなりとは？～

北陸物語案内人の若井です。

「笹寿司」や「柿の葉寿司」は石川県の定番として人気。

お土産はもちろん、帰りの車内で石川県の旅を振り返りながら食したり、小腹が空いた時に、グループでシェアして食べたりするのもおすすめ。

そしてもう一つ、「焼きいなり」というのをご存知でしょうか？

加賀市にある加賀守岡屋が製造・販売しているもので、こちらも人気があります。

白山市白峰にある堅豆腐で知られる豆腐メーカーが作ったこんがりパリッとして香ばしい分厚い油揚げに、具がたっぷりの寿司飯がぎゅっと詰め込まれています。

いなり寿司というと、甘い煮汁がしみ出てくる印象ですが、こちらは甘くないのが特徴です。

加賀温泉駅構内のコンビニや金沢駅構内の百番街などをはじめ、加賀市や白山市、金沢市などに販売しているお店があります。見かけましたら、ぜひ一度召し上がってみては。