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黒いスープがやみつきに!富山名物「ブラックラーメン」。

北陸イメージアップ推進会議、倫代です。

ラーメン通の方はご存知かと思いますが、富山でラーメンといえば「富山ブラック」です。スープが濃い醤油味のため、かなり黒い色をしています。ボリュームたっぷりにごはんと一緒に食べられるよう、ごはんが進むように濃い味になったといわれています。

富山県内には「富山ブラック」をうたう人気店がたくさんあります。たいていは太麺でスープとのからみが良く、見かけ程くどくはありません。

美味しい魚介類に恵まれている富山ですが、ラーメンも食通を唸らせる地元の味です。是非、富山にお越しいただき、お気に入りのブラックラーメンを見つけて下さい。

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