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「かほっくり」からコロッケやお菓子がいろいろ/かほく市

北陸イメージアップ推進会議 小林です。

石川県かほく市の特産品に、「かほっくり」(さつまいも)があります。

砂丘地で作られる「かほっくり」は繊維質が多く、美容食、健康食として人気が高いうえに、甘くてホクホクしていて大好評。

のと里山海道の高松SA(道の駅高松)では、特産品「かほっくり」から作られた、「かほくコロッケ」が人気メニュー。ジャガイモとは違った食感と味わい。いしかわ食のてんこもりグランプリ2014で、第1位の実力です。また、「かほっくり」を使ったお菓子もいろいろ取り揃えてありました。

道の駅 高松 http://tak-rest.com/

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