Newsお知らせ

2021.11.05羽二重餅

福井名物。ふにふに、つるつる、とろけるタイプなど、お店ごとの個性も楽しんで。

福井名物。ふにふに、つるつる、とろけるタイプなど、お店ごとの個性も楽しんで。

2021.11.05若狭ふぐ

日本で最も北に位置するトラフグの名産地。

日本で最も北に位置するトラフグの名産地。

2021.11.05若狭牛

とても柔らかく、口の中でとろけるような感覚。

とても柔らかく、口の中でとろけるような感覚。

2021.11.05へしこ

先人の知恵が生んだ究極のスローフード。

先人の知恵が生んだ究極のスローフード。

2021.11.05浜焼き鯖

身が厚く、脂の乗った若狭のソウルフード。

身が厚く、脂の乗った若狭のソウルフード。

2021.11.05くずまんじゅう

「日本三大くず」のひとつ「若狭くず」を使った小浜の代表的な名物。

「日本三大くず」のひとつ「若狭くず」を使った小浜の代表的な名物。

2021.11.05若狭ぐじ

若狭湾が育んだ京料理の高級食材。

若狭湾が育んだ京料理の高級食材。

2021.11.05福井梅

若狭地方の特産品。肉厚でカルシウムやカリウムなどのミネラル量も豊富。

若狭地方の特産品。肉厚でカルシウムやカリウムなどのミネラル量も豊富。

2021.11.05越前うに

江戸時代から知られる日本三大珍味。

江戸時代から知られる日本三大珍味。

2021.11.05いちほまれ

コシヒカリの生まれ故郷「福井」が生んだ新ブランド米。

コシヒカリの生まれ故郷「福井」が生んだ新ブランド米。

2021.11.05ふくいサーモン

上品な脂ののりと芳醇なうまみ。

上品な脂ののりと芳醇なうまみ。

2021.11.05水ようかん

県外の人が驚く「福井の冬の定番」。

県外の人が驚く「福井の冬の定番」。

2021.11.05甘エビ

口いっぱいに広がる、とろけるような甘さ。

口いっぱいに広がる、とろけるような甘さ。

2021.11.05地酒37蔵

37の蔵元が、それぞれのこだわりで取り組む酒造り。

37の蔵元が、それぞれのこだわりで取り組む酒造り。