射水市のご当地グルメ「かけ中」を食べてみました！/富山県射水市

北陸物語案内人の若井です。

おいしいものがいっぱいある北陸。古くから独自の食文化を築いてきたこの地には、他所ではあまり見かけない食べものがたくさんあります。福井県の「越前おろしそば」、石川県の「ハントンライス」、富山県の「ブラックラーメン」などは、ありそうで他にはない、北陸を代表するご当地グルメの代表ですね。

本日紹介する「かけ中」もその一つ。

そもそも「かけ中って何？」という方がほとんどではないでしょうか？　富山県射水市新湊のご当地グルメで、うどんの汁に中華麺が入ったもの。なんとなく想像できる味でもあり、実は今まで食べたことがなかったんですけど、今回初めて、内川地区にある「川の駅新湊」のカフェ＆レストランで食べてみました。

すんだ汁の中にはやや太めのストレート中華麺が収まり、トッピングは赤巻きかまぼこと天かす、そしてとろろ昆布にネギ。味わいはうどんでもなく、ラーメンでもなく、大げさに言えば、今までに食べたことがない麺料理！（ちょっとオーバーかな、笑）　想像を斜め上いくおいしさで、やややわらかめの麺は、汁が絡みやすくするために計算されたものでしょうか。和風ラーメンみたいだけど、さらにやさしい味わい。

コショウと一味唐辛子が添えられていましたけど、和風でせめたいなら一味を、ラーメンに寄せたいならコショウをと選ぶのでしょうか？　私は途中からコショウをかけてみたら、味が一変してこれまたびっくり。今度は一味も試してみたくなりました。

かけ中はかつて新湊市役所の食堂で出されていたメニューのようですが、最近はいろいろなお店で提供するようになり、出会う機会も増えました。ぜひ見かけたら食べてみてくださいね。私は、いろいろな店のかけ中を食べくらべてみようと思います。

ちなみに、私の記憶では、かけ中の反対バージョンで、ラーメンのスープにうどんの麺が入った「うどん中」というのもあったハズですが、こちらは見かけなくなったような気が。

北陸の食文化は奥が深いなと痛感した一杯でした。