紅白の梅の形の正月菓子　～金沢・福梅～

北陸物語案内人の若井です。

「和菓子王国」とも呼ばれる金沢。
暮らしの中に和菓子が根付いていて、節句や冠婚葬祭に合わせてさまざまなお菓子が今も食べられています。

お正月にももちろん、そんなお菓子がいろいろあって、なかでも有名なのが「福梅」という最中です。

江戸時代から続くものと伝わり、前田家の家紋である剣梅鉢を模った紅白の最中。

12月半ばくらいになると和菓子店はもちろん、スーパーマーケットなどの店頭でも盛んに売られるようになり、年の瀬を感じます。
お店で売られる和菓子で季節を感じることができるのも金沢ならではですね。