北陸物語

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笹に包まれた四角い押し寿司 ◇家で楽しむ北陸の味◇

北陸イメージアップ推進会議、倫代です。

押し寿司を笹の葉でくるんだ笹寿司は、とてもポピュラーな食べ物です。
組み合わされた二枚の葉を解くと、鮭や鯛を載せた四角いお寿司が現れます。笹の葉を用いたのは先人の知恵。防腐効果があり、また、笹の青い香りでさっぱりと味わえます。

四角い押し寿司は、元々お祭りやハレの日に振るまわれてきました。今では地元企業の幅広い提供により、スーパー、百貨店、土産物屋などで手軽に求めることができます。押し寿司はめでたいイメージがあるので、手軽ながらも食べながら特別感を感じます。

※visitagain北陸 新型コロナウィルス感染症の流行が収束しましたら、是非北陸にお越しください。

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