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今が旬!富山湾に春を告げる「ホタルイカ」。皆さんはどのように召し上がりますか?

北陸イメージアップ推進会議、倫代です。

富山湾に春を告げる「ホタルイカ」。
ホタルイカ漁は、3月1日に解禁され、6月頃まで水揚げされます。

現在、美味しいホタルイカ 絶賛流通中!
鮮魚売場では、茹で上げて提供されることが多いです。

写真は富山産のものです。この後 焼いて塩を振って、簡単におつまみ風にいただきました!

今の時期は料理番組でも取り上げられる”旬の食材”です。

・JF富山県漁業協同組合連合会
 https://www.facebook.com/toyama.gyoren/

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