北陸物語

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「御食国・和食の祭典in若狭路2019」ご案内!

★御食国・和食の祭典in若狭路2019
■日程 10月26日(土),27日(日) 10:00~16:00
■場所 御食国若狭おばま食文化館(小浜市川崎)など

北陸イメージアップ推進会議、倫代です。
福井県ブランド課より、食のイベント「御食国・和食の祭典in若狭路2019」のご案内です。

古くから、食の宝庫として朝廷に特色ある豊かな食を納め、和食の発展を支えた「御食国」。

かつて「御食国」と呼ばれた若狭・淡路・志摩と食材の集まる京の都から、若狭の鯖や淡路うに雑炊、志摩のあっぱっぱ貝焼きなど、普段はそれぞれの地域でしか味わえない選りすぐりの“食”が一同に集結します!

敦賀で熟成された昆布を使った京都の老舗料亭の出汁の飲み比べなどの体験コーナー、食文化館ならではのキッチンスタジオを使ったトークショーも必見です。

〇トークショー「日本人の心に息づく和食」
予約の取れない人気料理店「賛否両論」の笠原将弘氏が御食国の食材を使った新メニューを実演披露(試食あり)

■日時 10月26日(土)13:30~15:30
■場所 御食国若狭おばま食文化館
※整理券配布(定員 200名)

詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/brand/miketsukuni.html

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