北陸物語

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他のカレーは、カレーとして認めたくない「金沢カレー」

北陸イメージアップ推進会議 小林です。
昼食にカレーを食べてきました。もちろん「金沢カレー」と呼ばれているカレーです。
写真のとおり、ステンレスの皿、フォークまたは先割れスプーンで、黒く濃厚なルー、千切りキャベツ。そして、カツカレーが基本形。このカレーに永く親しんでしまうと、他のカレーは、カレーとして認めたくなくなります。

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