北陸物語

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出汁がきいた、金沢カレーと鍋焼きうどんのコラボ

北陸イメージアップ推進会議 小林です。

金沢カレーと鍋焼きうどんのコラボ。そんなメニューがありました。

うどん亭大黒屋のカレーうどんです。濃厚な金沢カレーのルーにしっかり出汁が効いています。まさしく、“金沢カレーうどん”

それもそのはず、大黒屋さんの創業者のルーツを辿ると、金沢カレーのルーツに行きつくのです。誰もが納得の金沢カレーうどんですね。

今回頂いたのは「カレー鍋うどん」。前述したとおり、濃厚なカレールーとコクのある出汁のマッチングが旨さを引き出しています。また、残ったカレーをご飯と一緒にいただくと、出汁の効いたカレーライスの出来上がり。二つの美味しさを一度に味わえるところがたまらない。

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