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金沢市民のソウルフード、タレが決め手の「とんバラ定食」

北陸イメージアップ推進会議 小林です。

金沢市民のソウルフードといえば、知る人ぞ知る「とんバラ定食」を忘れてはいけません。

金沢市の繁華街、片町の裏通りにある宇宙軒食堂は、長年金沢市民のお腹を満たしてきましたが、中でも「とんバラ定食」は、ダントツの人気メニューです。
昼時は、来る人来る人、次々に「とんバラ」「とんバラ大」「とんバラW(ダブル)」と注文が続き、他にメニューがないかのようです。

少し甘味のあるタレに付けるとことで、とんバラとご飯が相性バツグンになり、食べ始めるとご飯が一気になくなります。ご飯大盛りの「とんバラ大」がおススメですね。

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