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金沢 近江町市場/7月の巻 「加賀太きゅうり」「打木赤皮甘栗かぼちゃ」

金沢 近江町市場/7月の巻
「加賀太きゅうり・打木赤皮甘栗かぼちゃ」(加賀野菜)

北陸イメージアップ推進会議 小林です。

近江町市場には、八百屋さんも魚屋さんと同様にたくさんお店がでております。今月、その八百屋さんで目立っていたのが、加賀野菜の「打木赤皮甘栗かぼちゃ」と「加賀太きゅうり」です。

「打木赤皮甘栗かぼちゃ」は、写真を見てのとおり赤ではありませんが、橙色をした綺麗なかぼちゃです。味も良く、加えて食卓に彩を添えることでも喜ばれています。

「加賀太きゅうり」は、見たままのデブなきゅうりで、重さ1キロにもなります。冷やして食べるあんかけは、夏の定番料理となっています。

近江町市場では、市場内各所に氷柱がおかれ涼を誘っていました。

○加賀野菜HP
http://www.kanazawa-kagayasai.com/index.html
○しられざる北陸の食/北陸の青果
http://hokuriku.biz/vegetables/
○北陸物語/「加賀 太きゅうりのあんかけ」
http://monogatari.hokuriku-imageup.org/news/2012/07/30/3299/

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