書名北陸物語vol.3

概要

福井、石川、富山三縣的五大魅力與導遊手冊 vol.3

位於九頭龍川河口地帶繁盛至今的三國港。山上的洋樓是復原了三國的小學舊貌的「三國龍翔館」支?北陸經濟的北前船的正面舞台。北前船雖然是在幕後支持，但其作為推動?史前進的動力可謂功不可沒。通過北前船貿易而鍛?了商業頭腦的船主們在明治以後，將其積累的財富投資到銀行、保險及運輸等各種領域，為日本經濟的發展做出了巨大的貢獻。延伸到日本海的能登半島是北前船的一大基地。北前船將輪島漆器及七尾和?燭等能登地區的各類物資運往各處，為擴大銷售渠道發揮了巨大的作用，也促進了當地致富。進入明治時代以後，參與開創今日的和倉?泉基礎的，是輪島市門前町黑島町一家富集一方的運輸船行「濱岡屋」。他們沒有將利用北前船獲得的巨大利益據為己有，而是積極地回報當地。此外，還從能登將木炭運到越中再從越中運回稻草手工藝品，當時能登與越中之間通過船運的交流盛極一時。如今在放生津（新湊）仍有以輪島或能登為姓的住家。北前船運送的代表性物資首推北海道海帶。根據總務省按照都道府縣廳所在地及政令指定城市分別進行的「家計調?」的排名數據（2015年～2017年平均），海帶消費額一項成為日本第一的是富山市。富山是北前船的停泊港，長年將從北海道捕撈的海帶源源不斷地運抵此地，自然而然地形成了多吃海帶的飲食文化。不僅是富山名列前茅，前5名之?還包括福井和金澤，可見北陸地區利用海帶的?土料理頗為繁多。在北海道捕獲的鯡魚不僅作為食品，還被看作是尚好的肥料，為北陸帶來??的豐收果實。當時，因為鯡魚肥料是比較昂貴的高級肥料，所以人們稱其為「金肥」。富山縣民尤為鍾愛的羅臼海帶裝飾華麗的船用?櫃。存放船中貴重物品的這種?櫃製作堅固，即使掉到海裡也會浮在水面上（加賀市北前船?土資料館）6北陸物語vol.3