書名北陸物語vol.3

概要

福井、石川、富山三縣的五大魅力與導遊手冊 vol.3

好水，我也許開不成蕎麥?店」。據?最能品味出水質不同的是蕎麥?湯，這裡的?湯透出微微的清香味。店主還建議? :「最好? ?原汁原味的蕎麥?汁」。此外，越前市的武生及今立地區還有許多以蘿蔔泥蕎麥?聞名的店。想必這些美食也是托福於本地的好水?。越前市（今立）花籃公園附近的皇子池被評為「福井縣好水」之一，這裡修葺一新建成了小型資料館。福井鐵道越前武生站越前市公所御清水庵御清水庵TEL : 0778-21-5088日野川JR武生站北陸本線第三章北陸美食─意想不到的北陸特色美食待?盡情品味引入店?的泉水店主新保敬夫先生御清水庵的蘿蔔泥蕎麥?（600日圓）爽滑而有嚼勁諮詢處・黑部市／黑部市商工觀光課TEL : 0765-54-2111・白山市（白山百膳）／白山市觀光資訊中心TEL : 076-273-4851・越前市／越前市觀光及工藝導遊處TEL : 0778-24-0655優質的清水為所有美食增添風味。優質的水源也培育出美味的稻米、蔬菜和魚鮮等食材，微妙的風味也鍛?了廚師們高超的味覺和技藝。北陸的美食風味就是在北陸優質水源中孕育而成的。北陸物語vol.3 27