北陸物語facebok ~福井の街を歩けば蕎麦屋にあたる~

越前おろしそばは、福井の食文化の源。

いたるところに「そば」の、のぼりや看板を目にします。

日常的に食されているので、たいていは良心価格です。

気軽に立ち寄って冷たいおそばをいただきます。

大根おろしは必須アイテムで、だしと一緒に混ぜ、麺の上から全部かけてしまってすすります。

時には大根の辛みが強烈ですが、これもまた越前流。

福井にお越しになった際は、是非お気に入りのお店を見つけて帰ってください!

(参考)福井県のそば情報サイトふくいそばOnline https://fupo.jp/soba/