北陸物語facebook ~晩秋の味「あんぽ柿」中はゼリーのよう~

富山県南砺市の特産品のひとつ「あんぽ柿」。

晩秋から冬にかけてのお楽しみです。

柿の甘さはひなびたお日様の味。中はゼリーのような半熟で、噛みごたえある外側の食感と、内側のとろける食感が対象的です。

南砺市の福光・城端地区には柿畑が拡がっています。

今は、収穫前のもの、収穫後のもの、まちまちですが、全体的にオレンジに色づき、晩秋の風景に彩りを添えています。

やさしい甘さの富山のあんぽ柿を是非ご賞味ください!

・参考 越中とやま食の王国 富山干柿 https://shoku-toyama.jp/product/10244/