北陸物語facebook　～暖房の効いた温かい部屋で水ようかんはいかがですか？～

北陸イメージアップ推進会議、倫代です。

暖房の効いた温かい部屋で水ようかんはいかがですか？

福井の冬の定番スイーツは水ようかん。「丁稚（でっち）ようかん」とも呼ばれる水ようかんは、その昔奉公に出された丁稚が里帰りに手土産として持ち帰ったのが、風習として広まったと言われています。（諸説あり）

石川では輪島市でも同様の習慣があります。なぜ福井と離れた輪島でも？と不思議ですが、長方形に固まった冷たいようかんを、へらでつるっと取り分けるのが流儀です。こたつに入りながら、甘いおやつタイムをどうぞ。

福井県観光連盟ＨＰ「水ようかんライブラリ」

種類の多さにびっくりです。