北陸物語

サイトメニュー

閉じる

メニュー

English

北陸の食 豊かな食材が支える美食の数々

物語トップ福井県石川県富山県

北陸のご当地グルメ

3,000mを超える高山帯から深海までが狭い範囲にあり、北陸は変化に富んだ地形が特徴です。大地と大海原が育んだ食材と熟成された食文化が創り出す、北陸ならではのご当地グルメをぜひ現地でご賞味ください。

昆布、魚介類の消費額が日本一の富山ならではのおいしいものを紹介。

*出典:総務省統計局「家計調査」(平成20~22年平均)

氷見カレー (氷見市内21店)


肉屋の氷見牛カレー 780円(スープ付)

氷見カレーは「氷見産煮干し使用」が条件。氷見市内の飲食店がカレー研究会を結成し、試行錯誤を重ね完成させました。21店が工夫を凝らしたオリジナルカレーを提供しています。「氷見カレー」ののぼり旗が目印。

牛屋 本町牛勝
富山県氷見市朝日丘1-41/TEL:0766-72-0029
営業時間11:30~14:00《カレーはランチのみ》  木曜休

高岡コロッケ (高岡市内約40店)


大仏コロッケ 200円、しろえびコロッケ 150円

高岡市はコロッケの消費量が日本有数。コロッケで町おこしをはかろうと、大仏コロッケ(全長18cm!)やしろえびコロッケ、蟹コロッケなど、約40店舗が特徴あるコロッケを販売。

道の駅「万葉の里 高岡」
富山県高岡市蜂ケ島131-1/TEL:0766-30-0011
営業時間9:00~21:00  年中無休
高岡コロッケ/http://www.taka-coro.com/

白エビバーガー (射水市)


白エビバーガー 300円(左上)、白エビかき揚丼 730円(右下)

サクサクの白エビかき揚と手作りタルタルソースをサンド。平日70個、週末200個限定。白エビかき揚丼730円も人気です。

道の駅「カモンパーク新湊」
富山県射水市鏡宮296/TEL:0766-83-0111
http://fastfood.sblo.jp/

いわなのにぎり (南砺市)


いわなのにぎり 980円

五箇山の天然水で育った3年物のいわなを、注文を受けてからさばきます。ほんのりピンク色したイワナは甘みがあり絶品です。

五箇山 旬菜工房 いわな
富山県南砺市西赤尾 道の駅ささら館1F
TEL:0763-67-3267
http://www.gassho-kaido.jp/sightseeing/eat/iwana.html

富山おでん

平成21年開催の「小田原おでんサミット」で一躍人気急上昇。昆布消費量日本一の富山県らしく、「とろろ昆布」のトッピングがポイントです。

かけ中&うどん中 (射水市)


うどん中 360円(左)、かけ中 400円(右)

新湊の定番、うどんだしで食べる中華麺「かけ中」と、ラーメンスープで食べるうどん麺「うどん中」。ぜひお試しください。

射水市役所新湊庁舎食堂
富山県射水市本町2丁目10番30号/TEL:0766-82-1900
営業時間11:30~13:30  土・日曜休
http://www.tulip-tv.co.jp/yuruyuru/onair-10/red.html

富山ブラック (県内)


富山ブラック黒醤油らーめん 750円

富山県を代表するご当地ラーメン。県内の比較的黒いスープのラーメンを総称してこのように呼ぶようになりました。やや濃いめの味のスープが特徴で、塩辛さは店によってかなり違います。入善町ではエビみそを入れた入善ブラウンラーメンも人気。

麺屋いろは 射水本店
富山県射水市戸破1555-1/TEL:0766-56-0999
営業時間11:30~24:00(平日は15:00~17:30休憩) 年中無休 通販ラーメンもあります
http://www.menya-iroha.com/


物語トップ福井県石川県富山県